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zoom RSS アトキンス風テリヤキチキンのサンドイッチ

<<   作成日時 : 2010/02/07 00:11   >>

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No-carb Beerに負けじとばかり、ゼロ炭水化物のサンドイッチに挑戦。
これをサンドイッチと呼ぶには、正直少しばかりためらいもあるのですが、アメリカのバーガーチェーン Carl's Jr.の THE LOW CARB SIX DOLLAR BURGER のオマージュとして考えました。


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何を隠そう、J Boyはメタボを超えた、体重計デストロイヤーですので、ダイエットは深刻な問題。
ここ何年も○○○キロの体重 (3桁!) を何とかして減らそうとは、叶わぬ努力をしているのですが、効果なし。

できるだけ多くジムに通い、L-Arginine・Q-10 ・Acai ・Red Yeast Rice・ Ginko Bibloba ・Fish Oilなど栄養サプリを摂りまくり、なんとか毎日を過ごしている状態です。

昨年あたりから急激にLow-Carb商品が出回り始め、ついにゼロ炭水化物のビールまで登場。
アメリカのCarl's Jr.を始めとしたファーストフードでも低炭水化物の商品が売り出されました。

我がサンドイッチ共和国でも、まけじとばかり低炭水化物サンドイッチのデザイン開始。
これは第一弾、名づけてアトキンス風テリヤキチキンサンドイッチです。
アトキンス風とは、低炭水化物ダイエットで有名なアメリカのアトキンス博士にちなんだネーミングです。

作り方は簡単。
小さめの新キャベツを買い、適当な大きさの葉2枚を用意。
下に敷いた葉の上にメランジェサラダ・トマト・きゅうり・赤タマネギ・人参千切りを乗せます。

テリヤキチキンを乗せ、追加でソースを塗ってから白ごまを振って下さい。
もう一枚のキャベツ葉を添えて出来上がり。


テリヤキチキンは皮・骨なしのもも肉を醤油・酒・こしょう・生姜・ニンニク・ごま油でマリネ。
フライパンで焼き上げ、テリヤキソースを絡ませます。

テリヤキソースは色々な種類と作り方があるのですが。
醤油・氷砂糖・スープ・生姜・ニンニク・八角・コショウ・ごま油などで作ります。
外国風に作るときは少しトロミを付けるのが普通ですね。


本家Carl's Jr.の商品

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