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zoom RSS タスマニアサーモンのラップサンドイッチ、うっとうしい雨を吹き飛ばす贅沢さです!

<<   作成日時 : 2010/02/23 07:27   >>

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超新鮮なタスマニアから空輸のサーモンです。
お寿司用の切り身を調達。
生で食べられるので、火の入れ方はミディアム位が良いでしょう。

写真をクリックすると大きくなります!
画像


サーモンの切り身は適当な厚さに切り、塩・コショウをしておきます。

冷凍ほうれん草を解凍してから良く水気を切り、フライパンで炒めます。
塩・コショウとサワークリームで味付け。

スライスしたマッシュルームとオニオンをバターソテー、塩コショウと最後に白ワインで味付け。

サーモンは火加減をしながら焦がさないように焼きます、最後に白ワインで味付けをすると良いでしょう。

フィリングの用意ができたら、ラップパンにほうれん草のサワークリーム和え・サーモン・オニオン・マッシュルームを順番に重ね巻き上げます。

写真では中身が見えるように半分にスライスしましたが、切らなくても良いと思います。

付け合せには、新鮮なレタスと、タスマニア産のイクラ・サワークリーム・レモンを添えて、ゴージャスなサンドイッチの出来上がりです。

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レイバン ウェイファーラー
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レイバン ウェイファーラー
2013/07/06 07:21

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